{"id":1699,"date":"2021-02-16T20:35:13","date_gmt":"2021-02-16T19:35:13","guid":{"rendered":"https:\/\/pujante.com\/?p=1699"},"modified":"2021-02-17T13:46:34","modified_gmt":"2021-02-17T12:46:34","slug":"cocinar-pechugas-pollo-jugosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pujante.eliosoft.com\/en\/cocinar-pechugas-pollo-jugosas\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo cocinar las pechugas para que queden m\u00e1s jugosas"},"content":{"rendered":"<p>Si est\u00e1s leyendo esto es porque te gustar\u00eda aprender a <strong>cocinar la pechuga de pollo para que quede m\u00e1s tierna y jugosa<\/strong>. \u00a1Vamos a darte algunos consejos para que lo consigas! Tienes que sacarle el m\u00e1ximo partido al pollo Pujante y nosotros vamos a echarte una mano con algunas t\u00e9cnicas profesionales de nuestro chef.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Pechugas jugosas al horno<\/h2><p>Antes de hacer un horneado de nuestras pechugas vamos a ver uno de nuestros trucos favoritos para obtener un cocinado perfecto con un resultado bien jugoso. Se trata de preparar una salmuera (por cada litro de agua a\u00f1ade 85 gramos de sal). Mete las pechugas media hora y est\u00e9n preparadas para el cocinado despu\u00e9s. \u00a1Ya las puedes meter en el horno! <\/p><p>Acomp\u00e1\u00f1alas de lo que m\u00e1s te guste, unas especias, unas hierbas arom\u00e1ticas, piment\u00f3n o ajo&#8230; \u00a1T\u00fa elijes! <strong>Y term\u00ednalas con el horneado y ver\u00e1s c\u00f3mo quedan, ya no tendr\u00e1s esa sensaci\u00f3n de que quedan secas<\/strong>. <\/p><p>Para servir acomp\u00e1\u00f1alas de unas patatas, unas verduras o una ensalada, \u00a1comida perfecta y completa!<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo hacer una buena pechuga a la plancha? <\/h2><p><\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">Macerar el pollo con aceite<\/h3><p><\/p><p><strong>Otra t\u00e9cnica que nos gusta utilizar para hacer una buena pechuga de pollo a la plancha con mucho sabor es la de macerar<\/strong>. Pon la carne en un recipiente con pimienta en grano (diferentes tipos de pimienta mucho mejor), a\u00f1ade aceite de oliva y un poco de jugo de pollo. Deja macerar durante toda la noche y estar\u00e1 listo.<\/p><figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Pechuga de Pollo a la Plancha\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/eD-MH-_phIE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure><p><\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">Macerar el pollo con leche<\/h3><p><\/p><p>Meter la pechuga de pollo en leche es un m\u00e9todo que han usado mucho nuestras madres y abuelas para aportarle jugosidad. Si te decides por esta opci\u00f3n <strong>deja la carne en maceraci\u00f3n con leche durante una hora aproximadamente<\/strong>. Despu\u00e9s de este tiempo solo tienes que secar con papel y ya puedes fre\u00edr la pechuga y presentarla con algunas verduras, un acompa\u00f1amiento con hortalizas o brotes que te gusten. <strong>\u00a1Qu\u00e9 nutritiva y saludable soluci\u00f3n para cocinar jugosa la pechuga de pollo!<\/strong><\/p><p>\u00a1Un truco! <strong>Mant\u00e9n a unos&nbsp;100 grados&nbsp;de temperatura<\/strong> para que sellen bien todos los jugos y no dejes que se pase, en su punto quedar\u00e1 expecialmente tierna y sabrosa. <\/p><p>Esperamos que te haya gustado y que <strong>a partir de ahora pongas en pr\u00e1ctica estas t\u00e9cnicas que quiz\u00e1 no conoc\u00edas para lograr una pechuga de pollo bien jugosa<\/strong>. \u00a1Que aproveche! <\/p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"830\" src=\"https:\/\/pujante.com\/wp-content\/uploads\/PechugasJugosas_BLOG.jpg\" alt=\"pechugas de pollo con verduras\" class=\"wp-image-1709\" srcset=\"https:\/\/pujante.eliosoft.com\/wp-content\/uploads\/PechugasJugosas_BLOG.jpg 1500w, https:\/\/pujante.eliosoft.com\/wp-content\/uploads\/PechugasJugosas_BLOG-600x332.jpg 600w, https:\/\/pujante.eliosoft.com\/wp-content\/uploads\/PechugasJugosas_BLOG-768x425.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Usa estas t\u00e9cnicas para conseguir una pechuga a\u00fan m\u00e1s sabrosa<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":1709,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-1699","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>C\u00f3mo cocinar las pechugas para que queden m\u00e1s jugosas | Pujante<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubrimos las t\u00e9cnicas de nuestro chef para que la pechuga te quede bien jugosa y nada seca. 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