{"id":1763,"date":"2021-03-25T11:20:32","date_gmt":"2021-03-25T10:20:32","guid":{"rendered":"https:\/\/pujante.com\/?p=1763"},"modified":"2021-03-26T11:39:44","modified_gmt":"2021-03-26T10:39:44","slug":"pujante-comprometidos-conservacion-de-la-gallina-murciana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pujante.eliosoft.com\/en\/pujante-comprometidos-conservacion-de-la-gallina-murciana\/","title":{"rendered":"Pujante, comprometidos con la conservaci\u00f3n de la Gallina Murciana"},"content":{"rendered":"

Este 2021 nos hemos unido a AGAMUR, Embutidos el Catarr\u00e1s de Tom\u00e1s \u00c9cija y la Escuela de Hosteler\u00eda de Cartagena para promocionar la Gallina Murciana a trav\u00e9s de un concurso. Durante este mes de marzo hemos celebrado el I Concurso de Recetas con Gallina Murciana<\/a>, dando un paso m\u00e1s para promocionar esta raza aut\u00f3ctona en peligro de extinci\u00f3n. Desde Pujante consideramos que deb\u00edamos dar a conocer esta raza as\u00ed como el proyecto que se lleva a cabo para protegerla. Es una herencia murciana con denominaci\u00f3n de origen que no podemos permitirnos dejar en el olvido.<\/p>

Es por ello que no dudamos en apoyar el concurso de recetas con esta raza organizado el Grupo Operativo Amigos por la Gallina Murciana (AGAMUR) y la Escuela de Ingenieros Agr\u00f3nomos de la UPCT<\/strong>. Una iniciativa que se enmarca en el proyecto \u201cLa Econom\u00eda Circular de la Gallina Murciana\u201d, del Programa Regional de Desarrollo Rural, financiado por la Consejer\u00eda de Agua, Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Regi\u00f3n de Murcia, y por el Fondo Europeo Agr\u00edcola de Desarrollo Rural (FEADER). <\/p>

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Felicitamos a los ganadores de esta primera edici\u00f3n de recetas con gallina murciana.<\/p>

\"\"<\/figure>

Razones para proteger y promocionar la Gallina Murciana, por Patricio Pujante<\/h2>

Desde el a\u00f1o 1964, el Grupo Pujante siempre ha estado comprometido con la conservaci\u00f3n de nuestros recursos aut\u00f3ctonos<\/strong>. Patricio Pujante, Consejero de HIJOS DE JUAN PUJANTE, nos explica las cuatro razones para conocer, conservar y promocionar la Gallina Murciana: <\/p>

Una raz\u00f3n cultural<\/strong><\/h3>

La gallina murciana es una raza aut\u00f3ctona que es parte de la rica Etnograf\u00eda Murciana, es patrimonio cultural de nuestra Regi\u00f3n ya que es una herencia de nuestros antepasados<\/strong> y, por tanto, un legado a las generaciones venideras. <\/p>

\"gallina<\/figure>

 Una raz\u00f3n cient\u00edfica<\/strong><\/h3>

Durante los a\u00f1os 1930-1940, el zootecnista lorquino Zacar\u00edas Salazar, visit\u00f3 los valles del Segura y del Guadalent\u00edn, agrupando y seleccionando animales donde los agricultores, apasionadamente, los criaban. Las primeras selecciones y cruces se hicieron en Lorca y se termin\u00f3 de fijar la raza en la estaci\u00f3n Pecuaria de Madrid. Salazar escogi\u00f3 caracter\u00edsticas morfol\u00f3gicas, acompa\u00f1adas de su rusticidad y su alta resistencia ambiental a nuestros t\u00f3rridos veranos. <\/p>

Una raz\u00f3n econ\u00f3mica<\/strong><\/h3>

La gallina murciana, por su resistencia a las enfermedades, su aclimataci\u00f3n, su crecimiento lento, y su bajo impacto ambiental, podr\u00eda ser la base de unas marcas de calidad y productos protegidos como las Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas (IGP) o las denominaciones de Origen generando un importante valor agregado a los productos animales y forjando una rentable Econom\u00eda Circular. <\/p>

Y, por \u00faltimo, una raz\u00f3n gen\u00e9tica<\/strong><\/h3>

La FAO lleva tiempo destacando la importancia de que la biodiversidad gen\u00e9tica (Cumbre de la Tierra de Rio de Janeiro 1992<\/em>) es un requisito previo para la adaptaci\u00f3n de cara a los retos del futuro. Las razas aut\u00f3ctonas son un tesoro biol\u00f3gico y podr\u00edan tener una gran importancia en la mejora gen\u00e9tica futura de la ganader\u00eda. <\/p>

La Gallina Murciana, frente a los h\u00edbridos comerciales para la producci\u00f3n de huevos y carnes, tiene una mejor predisposici\u00f3n gen\u00e9tica para resistir ciertas enfermedades y una mejor aclimataci\u00f3n frente a altas temperaturas<\/strong>. <\/p>

La consecuencia de hambrunas, guerras, y pandemias, en nuestra ganader\u00eda podr\u00edan provocar las desapariciones de las razas actuales, y sin los genes ancestrales de nuestras razas aut\u00f3ctonas nunca podr\u00edamos recuperarlas. <\/p>

Espero y conf\u00edo en que, con el apoyo de todos, la gallina murciana tendr\u00e1 un gran futuro entre los murcianos.<\/p>

Patricio Pujante<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Apoyamos el concurso de recetas con gallina murciana, una raza aut\u00f3ctona en peligro de extinci\u00f3n<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":1770,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[43,39],"tags":[],"class_list":["post-1763","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-rsc"],"acf":[],"yoast_head":"\nPujante, comprometidos con la conservaci\u00f3n de la Gallina Murciana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Promocionamos y conservarmos la gallina murciana, una raza aut\u00f3ctona en peligro de extinci\u00f3n. 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